小高本人喜歡吃偏日式料理，鰻魚飯雖較重口味但至少是低膽固醇，市面上吃到的鰻魚飯大部份都真空包裝，這家鰻魚飯是小高看到達令姐分享，又看到台南美食地圖老編的解說，喜歡吃鰻魚飯的我當然一定要來品嚐，說到鰻魚飯當然就會聯想到鰻丼作，就讓我們來品嚐2家之間口感的差別。
日本人最愛吃的就是一尾二五○克的鰻魚，業界術語是「４Ｐ」，一切兩半，正好是一份鰻魚飯的量。鰻魚不是肥厚就好,肥厚代表它鑽在土裡久了沒人要,真正能外銷日本的白鰻只能在4-5兩,「鰻嘴幸福和風中食」就是使用這樣的特等鰻，店家鰻魚是採關東風的調理方式，淋上蒲燒醬汁後再經烤->蒸->烤三道程序，鰻魚鮮嫩多汁入口即化，認真的小高真的網路爬文得知不同心得，之前以為鰻魚一定是要大隻才是最好，當然大隻的鰻魚處理得當還是非常Q彈好吃，只能說每個人選擇自己喜歡的口感就是美食。
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鰻嘴幸福和風中食（原236燒肉食堂）
地址：台南市中西區大同路一段236號
電話：06-2132121
營業時間：平日17:00- 20:30；六日12:00 - 14:30，17:00 -20:30（每周二公休）
樂天小高の美食之旅
http://ku5553221.pixnet.net/blog
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